Sélection recette

CANAPES APERITIF : toasts de tapenade d'olives noires

Ingrédients : Ingrédients pour 6 personnes : 200 gr d'olives noires dénoyautées 5 filets d'anchois à l'huile d'olive 8 petites câpres 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Liste des recettes Tiramisu OSSO BUCCO LA SANGRIA Paella mixte Andalouse Tajine d'agneau aux légumes et fruis secs Morue à la portugaise Bacalhau a Braz CANAPES APERITIF : toasts de tapenade d'olives noires CANAPES APERITIF : petits choux aromatisés CANAPES APERITIF : petits feuilletés aromatisés CANAPES APERITIF : filets d'anchois CANAPES APERITIF : olives marinées CANAPES APERITIF : Blinis et Tzatziki ou concombres à la grecque Le civet de lièvre Le vacherin aux marrons L'omelette aux cèpes Les cannelés Tourte de volaille au foie gras frais Rôti de lotte aux légumes du soleil

Hacher finement la gousse d'ail. Mettre dans le bol d'un mixeur les filets d'anchois, les câpres, la gousse d'ail haché, les olives noires et l'huile d'olive et mixer assez fin. Mettre au frais. Etaler la tapenade sur des tranches de pain de campagne légèrement toastées. Vous pouvez préparer la tapenade la veille de votre soirée, elle n'en sera que meilleure. Vous pouvez remplacer les olives noires par des olives vertes. Boissons conseillées : cocktails de fruits avec ou sans alcool, Sangria (servir très frais), Punch aux fruits, Lillet blanc, Porto blanc, Vins blancs secs ou moelleux, Côtes de Gascogne blanc, Vins doux naturels, Champagne blanc ou rosé pour les grandes occasions !