Sélection recette

CANAPES APERITIF : olives marinées

Ingrédients : De l'huile d'olive de bonne qualité Des olives avec noyaux de bonne qualité Des gousses d'ail Des herbes de provence Liste des recettes Tiramisu OSSO BUCCO LA SANGRIA Paella mixte Andalouse Tajine d'agneau aux légumes et fruis secs Morue à la portugaise Bacalhau a Braz CANAPES APERITIF : toasts de tapenade d'olives noires CANAPES APERITIF : petits choux aromatisés CANAPES APERITIF : petits feuilletés aromatisés CANAPES APERITIF : filets d'anchois CANAPES APERITIF : olives marinées CANAPES APERITIF : Blinis et Tzatziki ou concombres à la grecque Le civet de lièvre Le vacherin aux marrons L'omelette aux cèpes Les cannelés Tourte de volaille au foie gras frais Rôti de lotte aux légumes du soleil

Préparation : environ une semaine avant votre petite soirée. Dans un pot à fermeture hermétique, déposer les olives, l'ail haché et les herbes de Provence. Couvrir d'huile jusqu'à ce que les olives soient entièrement baignées. Remuer pour diffuser l'ail et les herbes dans tout le pot. Fermer le pot et laisser reposer à température ambiante jusqu'à votre petite soirée. Une heure avant le début de votre apéritif, égoutter quelques olives, les déposer dans un petit bol et les mettre au frais. Servir accompagné de pics. Boissons conseillées : cocktails de fruits avec ou sans alcool, Sangria (servir très frais), Punch aux fruits, Lillet blanc, Porto blanc, Vins blancs secs ou moelleux, Côtes de Gascogne blanc, Vins doux naturels, Champagne blanc ou rosé pour les grandes occasions !